Ciclo de Degustaciones Vinos y Aromas 2009 - La revancha

A pedido del público, añadiremos una segunda edición a nuestra degustación comparativa (a ciegas) de distintos tipos de Cabernet Sauvignon. El martes 07/07 nos reuniremos en la vinoteca Autre Monde a degustar y comparar interesantes exponentes de este cepaje.

Estarán presentes la etiquetas más representativas de importantes bodegas de nuestro país, invitándonos a descubrir sus diferencias y similitudes en un ambiente cálido e informal.

Desde Salta y hasta la Patagonia, descubriremos cómo el clima, el suelo, y la mano del hombre, entre otros factores, afectan la expresión de este cepaje tan noble.
La cepa tinta emblemática de Burdeos será acompañada, como siempre, por un cuidado maridaje propuesto por Eduardo Garzón.

07/07/09 - 20:00 hs.

Lugar - Vinoteca Autre Monde - Palermo.
El valor de la degustación será de $ 15.- (en efectivo).

Les recordamos que los cupos son muy limitados -

Por favor, confirmar asistencia a

vinosyaromas@gmail.com.

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Degustación Valle Fértil - Tempranillo 2008
En 1976, con el motivo de crear una empresa familiar, Nicolás Muñoz construyó su propia bodega. Más... Notas de Cata

Degustación vertical de Iscay
La AAS nos invitó nuevamente a compartir un momento irrepetible: la degustación de diferente cosechas de Iscay, evento que se ha producido pocas veces, y para públicos especiales. Nosotros tuvimos la oportunidad de estar presentes, disfrutar y comparar diferentes cosechas: 2001 – 2003 – 2004 y 2006. Más... Notas de Cata

“No quiero hablar de vinos en difícil” - Reportaje a Marina Beltrame por Revista Noticias
Fundadora de la Escuela Argentina de Sommeliers, está casada con un abogado abstemio. La falsa beca y la confusión con los sommiers. Más... Noticias de actualidad.

Saurus te invita al Torquato Tasso
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Casa Margot presenta sus Cenas de Autor con el chef Nicolás Bedorrou
No más de 12 comensales por noche disfrutarán de un menú propuesto por el chef sábado por medio. Estas exquisiteces serán acompañadas por los vinos de Bodega Margot: Maula Malbec Oak 2006, premiado recientemente con medalla de oro por VinoSub30, y champagne Margot. Más... Noticias de actualidad

Degustación de la bodega Familia Schroeder
El lunes 20 de Octubre la bodega Familia Schroeder de la mano de su enólogo, el Lic. Leonardo Puppato, compartió con los socios de la AAS, una selección de sus mejores y más recientes creaciones. Más... Notas de Cata

Rincón Gourmet en la UP
Burbujas: El Universo de los Espumantes.
6 de Noviembre de 18 a 21 hs. en el Auditorio, Jean Jaures 932. Más... Noticias de actualidad

Vinos de Lujo 2008
A partir del lunes 3 de noviembre a las 17 horas, el Alvear Palace Hotel volverá a ser la sede, por séptimo año consecutivo, de la exposición de vinos argentinos de alta gama más esperada del año: Vinos de Lujo '08 El Conocedor, una muestra en la que se combinan diversos factores que terminan potenciándose, tal como sucede en un gran maridaje. Más... Noticias de actualidad

PRIMO VODKA
“Primo Vodka Malbec hizo su debut mundial en el 2007 y pronto lo seguirán Primo Vodka Chardonnay y Primo Vodka Cabernet Sauvignon. Destilado en Mendoza y elaborado artesanalmente, capturó casi desde sus inicios la atención internacional en los contextos más prestigiosos del mundo. Más... Noticias de actualidad

Concurso VinoSub30
Lista de vinos premiados con Medalla de Oro. Más...Noticias de actualidad

Menores de 30 eligieron sus mejores vinos argentinos
Daniel López Roca, director del Concurso Vino Sub30, cuenta qué vinos fueron los más votados por los jóvenes y cómo fue la expectativa de las bodegas. Más...Noticias de actualidad

Degustaciones de Chateau Moulin La Graviere y Domingo Hermanos. Más... Notas de Cata

Wine Tour Urbano - "La cata callejera"
La cata al aire libre regresa a Palermo Viejo para celebrar el día de la primavera. Más...Noticias de actualidad

Vinos y Bodegas Cosecha 2008, en La Rural
Del 11 al 13 de Septiembre se realizará en La Rural Predio Ferial de Buenos Aires, Vinos y Bodegas Cosecha 2008. Más...Noticias de actualidad

Concurso VinoSub30
La 5ª Edición del Concurso VinoSub30 en Argentina está en marcha. Organizado por ArgentineWines.Com el concurso es el único en que son los jóvenes quienes tienen la palabra.
Más... Noticias de actualidad

Cata de Blends Super Premium de Chile
Dentro del marco de las actividades organizadas por la AAS, hemos tenido la oportunidad de degustar una Selección de Grandes Blends de Chile, presentados por Daniel Greve, reconocido periodista especializado y editor de CoBe ("Comer, Beber"). La cita tuvo lugar en Minna, Puerto Madero Este, el sábado 5 de julio. Más... Notas de Cata

Con el apoyo de una empresa española
En una competencia en la que participaron los principales profesionales de Argentina, Agustina de Alba de 22 años, fué consagrada como mejor sommelier del país. Es la segunda vez que una mujer logra esta distinción. La empresa española Barena Hispania, radicada en Viana, aportó un importante premio para la ganadora. Más... Noticias de actualidad

Agustina de Alba - Mejor Sommelier de Argentina 2008
Una porteña de 20 años, mejor sommelier 2008.
Se llama Agustina de Alba y representará al país en los Panamericanos que se realizarán el año que viene. Más... Noticias de actualidad

Ciclo de Degustaciones Vinos y Aromas

El viernes 21/11 a las 20:30 hs nos volvimos a reunir, esta vez para recorrer virtualmente los viñedos de los Valles Calchaquíes.

De la mano de Ricardo Matozza, Sommelier de la bodega Domingo Hermanos, descubrimos las particularidades de la geografía salteña en una charla amena, didáctica e informal.

Degustamos el riquísimo Finca Domingo Torrontés, y luego probamos Finca Domingo Cabernet Sauvignon, para dar paso a Domingo Molina Cabernet Sauvignon.

Para finalizar el encuentro, Eduardo Garzón nos deleitó con un menú regional maridado a la perfección con los vinos degustados: mini tartas de humita, empanadas salteñas y bruschetas de carne braseada.

Taller de Degustación

La degustación - o cata - es la apreciación por la vista, el gusto y el olfato, de las cualidades de un alimento.
En este taller someteremos distintos vinos a nuestros sentidos para conocerlos, determinar sus cualidades organolépticas, y finalmente apreciarlos.
Compararemos distintos cepajes entre sí, veremos las diferencias de expresión del mismo cepaje en diferentes regiones, y analizaremos el comportamiento del vino según el plato con el que se lo combina.

Nos acompañan:

Comienza: Marzo
Horario: Consultar
Duración del curso: 4 clases.
Lugar: Villa Crespo (a 5 cuadras de la estación Malabia - Subte B).
Costo: $ 180.
Incluye material impreso, vinos que se degustarán en clase,
degustación de productos gastronómicos de la clase de maridajes.
(La vacante se reservará contra una seña de $90, deducible del costo total)

Informes e inscripción: 4858-0091 / (15) 5656-4886
vinosyaromas@gmail.com

Ciclo de Degustaciones Vinos y Aromas

El martes 28/10/2008 contamos con la presencia de Cavas Rosell Boher en la inauguración y primer encuentro de este ciclo que queremos compartir con nuestros lectores y amigos.

Silvia Rossi, sommelier de la bodega y excelente transmisora del amor y el placer del vino, compartió con nosotros la historia de Rosell Boher, nos describió los procesos de elaboración de sus vinos y trajo para degustar su Sauvignon Blanc, Cabernet Franc y Malbec. En breve contaremos con las notas de cata en su sección.

Luego de la cata compartimos también riquísimas pizzas (gracias a Eduardo Garzón, a cargo del area gastronómica de Vinos y Aromas).

Los esperamos en el próximo encuentro!

AAS | Asociación Argentina de Sommeliers

La Asociación Argentina de Sommeliers es una asociación civil sin fines de lucro, fundada en 2001 y miembro de la Association de la Sommellerie Internationale (ASI) desde 2002. Sus objetivos son:

* Divulgar la cultura del vino y otras bebidas, ayudando a los consumidores a tomar conciencia sobre las bondades de su consumo moderado y responsable.

* Promover el conocimiento en profundidad de los vinos y otras bebidas, en combinación con diversos platos, y otros aspectos de la profesión de sommelier a través del estudio, la investigación, la interacción con otras asociaciones del exterior y la difusión por medio de publicaciones, seminarios, reuniones, concursos.

* Contribuir a la mejora del servicio de bebidas en restaurantes y hoteles.

* Expandir y prestigiar la profesión de sommelier, e insertar a la República Argentina en la posición que merece en la escena de la sommellerie internacional.

Para lograr sus objetivos la AAS ha suscripto acuerdos de colaboración con las máximas entidades de promoción del vino argentino, el Fondo Vitivinícola y Wines of Argentina.
Con el objeto de contribuir a la mejora continua de la calidad educativa, la AAS ha fijado los estándares mínimos de formación con los que un sommelier profesional debe contar de acuerdo a los parámetros internacionales dispuestos por la ASI, y avala los títulos de aquellas escuelas que alcanzan dichas metas en Argentina: la Escuela Argentina de Sommeliers (EAS), la Escuela Argentina de Vinos (EAV), el Centro Argentino de Vinos y Espirituosas (CAVE) y el instituto L’École, de Mar del Plata.
La AAS brinda asimismo una amplia gama de beneficios a sus socios, desde descuentos en comercios vinculados al sector o el acceso a ferias de vinos hasta degustaciones, presentaciones de nuevos productos, charlas técnicas, búsquedas laborales, especializaciones y actividades recreativas.

Por último, la AAS organiza periódicamente el Concurso Mejor Sommelier de la Argentina, el evento más importante de la sommellerie en nuestro país, en el que los mejores sommeliers de la Argentina deben demostrar sus habilidades para acceder a importantes premios y la posibilidad de representar a nuestro país en el Concurso Mejor Sommelier del Mundo que se realiza cada tres años organizado por la ASI.

Nuestra Propuesta:

Cursos Iniciales – Cursos Avanzados – Grupos - Degustaciones dirigidas– Servicio de Sommellerie - Asesoramiento eno-gastronómico

Eduardo Garzón (Prof. Gastronómico - IAG) y

Maite Elorga (Sommelier - EAS)